عجز أكثر من ٣٫١ مليارات شخص عن تحمل كلفة نمط غذائي صحي عام ٢٠٢١، وقدرت الكلفة اليومية لهذا النمط بنحو ٣٫٦٦ دولارات. واقترن العجز بتدهور الحالة الاقتصادية، إلى جانب التبعات التي خلفتها جائحة كورونا والحرب في أوكرانيا، فازدادت صعوبة تأمين الغذاء الصحي.