بيّن جورج ويبل في تجارب حيوانية أن الكبد يساعد على تجديد الدم بعد فقدانه، ثم طبّق جورج مينوت ووليام مورفي الفكرة على فقر الدم الخبيث ونشرا سنة ١٩٢٦ نجاح حمية غنية بالكبد في علاج المرض. قاد هذا العمل لاحقًا إلى عزل فيتامين ب١٢ وفهم سبب كثير من حالات فقر الدم الخبيث.