الطبخ عملية تحضير الطعام للاستهلاك، وغالباً ما تقوم على استخدام الحرارة بوسائل متعددة مثل السلق والقلي والشوي والخبز والتبخير والطهي البطيء. بدأ الإنسان... أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق مؤلف بغدادي من العصر العباسي، يُنسب إليه كتاب «الطبخ وإصلاح الأغذية والمأكولات» الذي يعد من أقدم كتب الطبخ العربي المتبقية، ويؤرخ عمله بين ٩٤٠ و٩٦٠م اعتماداً على أسماء شخصيات ذكرت بالكتاب مثل الخليفتين علي المكتفي بالله وجعفر المقتدر بالله، ويدل لقبه على عمله في الوراقة وصناعة المخطوطات. […] تعرّضت أربعة تماثيل عند ضريح "يوي فَي" في مدينة هانغتشو الصينية، منها تمثالان بارزان في الموضع نفسه، لفعلٍ طقسيّ مهين تمثل في تلويثها عمداً بالفضلات على مدى... سوسة الحنطة حشرة ضارة بمحاصيل الذرة الشامية، وهي يرقة لنوع من العث الليلي يميل لونها إلى القرنفلي مع بقع بنية صغيرة، وتعرف أيضاً بثاقبة الذرة الأوروبية. تضع... شراب الذرة هو اسم عامة للشراب المصنوع من نشا الذرة بعد تحويله إلى سكريات قابلة للذوبان، ويُنتَج عادة بتحليل النشا إنزيميًا لإطلاق الجلوكوز ثم تحويل جزء منه إلى...