المعروف باسم «هوجاو» (لفظ صيني يُقصد به حرفياً مخلب النمر)، هو اسم شائع لمجموعة من المأكولات التقليدية الصينية المصنوعة من العجين والمشكّلة على هيئة مخلب النمر؛ تُقلى أو تُخبز عادةً وتتميّز بشقوق أو قِطع تشبه مخالب الحيوان، وتُقدّم غالباً كوجبة خفيفة أو كنوع من المعجنات الشعبية في مواسم واحتفالات محلية، وتختلف وصفاتها ومكوّناتها بين المناطق الصينية حيث قد تُحضّر بالخميرة أو بالعجين العادي مع إضافات من السكر أو السمسم أو المكونات المالحة حسب العرف المحلي.