تمتلك سرطانات حدوة الحصان دماً أزرق، وقد ساعد هذا الدم في إنقاذ عدد كبير من الأرواح البشرية. ويُستخدم دمها في اختبارات طبية مهمة للكشف عن التلوث البكتيري في بعض المنتجات الطبية، ولذلك تُعد هذه الكائنات القديمة، التي عاشت على الأرض منذ نحو ٤٥٠ مليون سنة، ذات قيمة علمية وطبية كبيرة.