كان الطبيب البولندي "هنريك يوردان" من رواد التربية البدنية في بلاده، لكنه مارس الطب أولًا في الولايات المتحدة بعد سفره إلى نيويورك في ستينيات القرن التاسع عشر. وخلال إقامته هناك عمل في التوليد وأمراض النساء، وأنشأ مدرسة لتدريب القابلات قبل عودته إلى أوروبا ومتابعة مسيرته الطبية في كراكوف.