يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من العسل جهدًا جماعيًا هائلًا من شغالات النحل؛ إذ تشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة إلى نحو أربعة ملايين زيارة للزهور. وتذكر تقديرات شائعة في تربية النحل أن مجموع مسافات الطيران اللازمة قد يقارب ١٥٠ ألف كيلومتر، أي ما يعادل الدوران حول الأرض نحو أربع مرات.