تنمو أنواع من العفن داخل المباني عندما تستمر الرطوبة أو يتكرر تكاثف الماء على الأسطح والمواد. وترتبط الإقامة في الأماكن الرطبة أو المتعفنة بزيادة أعراض الجهاز التنفسي والحساسية والربو، لذلك توصي الجهات الصحية بمنع الرطوبة المزمنة وإصلاح مصادر التسرب والتهوية الجيدة بدل الاكتفاء بإخفاء آثار العفن.

من الدفتر
قدّم الطبيب الفرنسي "إرنست دوشين" سنة ١٨٩٧ أطروحة عن التضاد بين بعض أنواع العفن والبكتيريا ولاحظ آثارًا مضادة للميكروبات. لا تدعم الأدلة أنه اكتشف البنسلين نفسه أو استخدمه علاجيًا قبل "ألكسندر فليمنغ"، لكن عمله يُعد من الدراسات المبكرة المهمة عن التنافس الميكروبي وتأثيرات العفن. قد تنمو البكتيريا والفطريات داخل خزان وقود سيارة الديزل عندما يتوافر الماء، وتتجمع عادة عند الحد الفاصل بين الماء والوقود. وينتج عن هذا التلوث رواسب ومواد لزجة قد تسد فلتر الوقود، كما يمكن أن تسهم في تآكل الخزان وأجزاء منظومة الوقود وتراجع أداء المحرك. يضم جنس الزعتر أنواعًا وأصنافًا متعددة تختلف في هيئة النمو والرائحة والنكهة، فمنها زعتر برائحة الليمون وآخر برائحة قريبة من الكراويا. وتُزرع أنواع كثيرة منه في الحدائق للطبخ والزينة، كما تجذب أزهاره الغنية بالرحيق النحل والفراشات، وتنجح أنواع عديدة في البيئات المشمسة قليلة الرطوبة. دجاجة المتسول طبق صيني تقليدي يرتبط بمطبخ جيانغسو وتشجيانغ، وتُحضّر فيه دجاجة كاملة متبلة ومحشوة، ثم تُلف بأوراق اللوتس وتُغطى بطبقة من الطين قبل طهيها ببطء. يحبس الغلاف الرطوبة والروائح داخل الدجاج، وتستبدل بعض الوصفات الحديثة الطين بالعجين أو مواد أخرى آمنة للفرن. يمكن لبعض المعادن، وخصوصًا القصدير والزنك والكادميوم، أن تنمو منها خيوط بلورية دقيقة تُعرف بالشعيرات المعدنية. قد تظهر هذه الشعيرات تلقائيًا من الأسطح المطلية وتمتد بما يكفي لإحداث قصر كهربائي في الدوائر الإلكترونية. ما تزال آلية نموها الكاملة غير محسومة، لذلك تمثل تحديًا في موثوقية الإلكترونيات.