البن نبات دائم الخضرة ينمو طبيعيًا في البيئات المدارية، وتُزرع أنواعه لإنتاج بذور القهوة داخل ثمار تسمى كرز البن. تحتاج النباتات إلى درجات حرارة معتدلة إلى دافئة ورطوبة وأمطار مناسبة، وتنجح كثير من الأصناف في المرتفعات المدارية حيث تساعد البرودة النسبية على بطء نضج الثمار.