مصنع سكر سنار هو مصنع سوداني لإنتاج السكر تأسس عام ١٩٧٦ ويقع تقريباً ٤ كم شمال غرب مدينة سنار في ولاية سنار وعلى بعد نحو ٣٠٠ كم جنوب الخرطوم. أنشئ في عهد نظام مايو على مساحة ١٥,١٢٠ هكتار مملوكة للدولة بنظام شراكة إنتاجية ويعتمد على الري بالطرمات ويُزَوَّد بالكهرباء والاتصالات، ويبلغ إنتاجه نحو ١١٠,٠٠٠ طن سكر.