أحمد باشا الجزار (نحو ١٧٣٤ - ١٨٠٤): والٍ عثماني تولى حكم سوريا بين عامي ١٧٧٥ و١٨٠٤، ويُعد من أشهر رجال الإدارة العثمانية وأشدهم قوة وقسوة في أواخر القرن الثامن عشر. اتخذ عكا مقرًا له، وحصنها بقوة، فصمدت في وجه حملة نابليون بونابرت عام ١٧٩٩.