إدارة الفنادق فرع أكاديمي يعنى بتعليم وتخريج مختصين في تشغيل وإدارة منشآت الضيافة ويتضمن برامج بكالوريوس وماجستير ودكتوراه. تبرز سويسرا كمقصد رئيسي للدراسة مع تجمع كليات متخصصة في لوتزرن ومؤسسات بارزة مثل غليون والمعهد السويسري، وتتوفر برامج مماثلة في المملكة المتحدة والولايات المتحدة.