هاجم شعب ناتشيز مستوطنة "فورت روزالي" الفرنسية قرب موقع مدينة ناتشيز الحالية في مسيسيبي سنة ١٧٢٩، وقتل المهاجمون عددًا كبيرًا من المستوطنين وأسروا آخرين. جاء الهجوم بعد توتر متصاعد بسبب التوسع الفرنسي على أراضي السكان الأصليين، وتلاه رد فرنسي عنيف أدى إلى تفكك مجتمع ناتشيز. سجق "تيوورست" نوع ألماني قابل للدهن نشأ في منطقة بوميرانيا، ويُصنع تقليديًا من لحم الخنزير النيئ ولحم الخنزير المقدد بنسب تعطيه قوامًا دهنيًا ناعمًا. يُفرم الخليط ويُتبّل ثم يُدخن ويُترك للنضج عدة أيام، وكان يقدم تاريخيًا في شطائر مع الشاي، ومن ذلك جاءت تسميته. ضرب إعصار قمعي شديد مدينة ناتشيز على نهر المسيسيبي سنة ١٨٤٠، فقتل ٣١٧ شخصًا على الأقل ودمر قوارب ومبانٍ ومنشآت على ضفتي النهر. يُعد ثاني أكثر الأعاصير القمعية فتكًا في تاريخ الولايات المتحدة المسجل، وكانت نسبة كبيرة من الضحايا من العاملين والركاب على القوارب النهرية. اكتمل "جسر ناتشيز تريس باركواي" في ولاية تينيسي سنة ١٩٩٤، ويتميز بقوسين خرسانيين كبيرين شُيدا من مقاطع مسبقة الصب. تؤكد "خدمة المتنزهات الوطنية" أنه أول جسر قوسي خرساني في الولايات المتحدة يُنشأ بهذه الطريقة القطاعية، ونال تقديرًا وطنيًا لتصميمه وهندسته المبتكرة. أوكيناوا سوبا طبق نودلز محلي من جزر أوكيناوا، يُحضّر عادة من نودلز القمح ومرق لحم الخنزير أو السمك مع شرائح لحم وتوابل. تطور الطبق من تقاليد مطبخ مملكة ريوكيو وتأثر بالمطبخ الصيني والياباني، وانتشر تدريجيًا خارج البلاط والطبقات الميسورة ليصبح طعامًا شعبيًا واسع الحضور.