ألبرت سنت جيورجي (١٨٩٣ - ١٩٨٦): كيميائي حيوي أمريكي من أصل هنغاري، هاجر إلى الولايات المتحدة الأمريكية سنة ١٩٤٧. توصل إلى عزل فيتامين «ج» في ثلاثينيات القرن العشرين، ثم اتجه إلى دراسة عملية الانقسام الخلوي في محاولة للكشف عن أسباب السرطان. نال جائزة نوبل في الفيزيولوجيا والطب عام ١٩٣٧ تقديرًا لأبحاثه العلمية.