البسمتي نوع من الأرز العطري طويل الحبة يرتبط تاريخيًّا بالمناطق الواقعة على جانبي الحدود بين الهند وباكستان، ولا سيما إقليم البنجاب. تنتج الدولتان كميات كبيرة منه وتصدرانه عالميًّا، لذلك يحمل الاسم قيمة اقتصادية وثقافية ترتبط بمكان المنشأ وسمعة المنتج في الأسواق.