حظي شجر الزيتون بمكانة مبجلة في بعض الحضارات القديمة، وبلغ احترامه حد فرض عقوبة الإعدام على من يدمر شجرة زيتون، حتى إن كانت مملوكة لعدو. ويبين ذلك أن شجرة... يرجع تاريخ زراعة الزيتون إلى أكثر من ثمانية آلاف سنة، مما يجعله من أقدم النباتات التي عرف الإنسان زراعتها. وتوجد أشجار زيتون معمرة يتجاوز عمرها ألفي سنة،...