اليوم الدولي للبطاطا مناسبة أممية توافق ٣٠ مايو من كل عام، واعتمدتها الجمعية العامة سنة ٢٠٢٣ لإبراز قيمة البطاطا في الغذاء والزراعة وسبل العيش. تهدف... طُورت تقنيات صناعية لإنتاج البطاطا المجففة القابلة لإعادة التحضير منذ أوائل القرن العشرين، ثم تحسنت خلال العقود التالية بإنتاج رقائق وحبيبات تعطي قوامًا أقرب...