راتينج الصمغ مجموعة مواد نباتية تستخرج من أوراق النباتات وقلفها وجذورها، وقد تكون صلبة أو سائلة، وغالباً ما تكون كريهة الرائحة وسيئة المذاق. تضم أنواعه... الحلتيت أو الأنجدان نبات من الفصيلة الخيمية يستخرج منه صمغ ذو رائحة قوية مميزة، ويستخدم في الطهي والتداوي التقليدي في عدد من الثقافات، ولا سيما في المطبخين...