تُعد منطقة الشرق الأوسط الأكثر تبذيرًا للطعام، وترتفع فيها نسبة الإسراف وإلقاء الأغذية في القمامة خلال شهر رمضان بنحو خمسة وعشرين في المئة مقارنة ببقية الشهور. ويرتبط ارتفاع الهدر في هذه الفترة بزيادة كميات الطعام المعدة والمقدمة للاستهلاك، وما يصاحبها من فائض.

من الدفتر
تُعرف زغبة رمضان في موريتانيا بأنها عادة يحلق فيها الرجال رؤوسهم قبل حلول شهر رمضان بأيام، رغبة في أن يتزامن نمو الشعر الجديد مع نهاية الشهر. وتؤجل بعض الأسر أعراسها إلى رمضان تفاؤلًا به، بينما يحرص موريتانيون على قراءة القرآن الكريم كاملًا في ليلة واحدة، رغم مشقة ذلك. يضم الشرق الأوسط بعض أكبر حقول النفط في العالم، وتتركز فيه نسبة كبيرة من الاحتياطيات العالمية المؤكدة، ولا سيما في دول الخليج العربي وإيران والعراق. وقد جعل هذا التركيز المنطقة محورًا أساسيًا في أسواق الطاقة الدولية، إذ يمكن لتحولات الإنتاج أو النقل فيها أن تؤثر في الإمدادات والأسعار عالميًا. تجعل الميزات التي تتمتع بها منطقة الشرق الأوسط هدفًا للمطامع الأجنبية وموضعًا لتنافس القوى العالمية، إذ تسعى دول كبرى إلى فرض نفوذها عليها واستغلال ثرواتها الطبيعية، فضلًا عن توظيف ذلك النفوذ في دعم الصراعات الداخلية وتعميق التشرذم السياسي والاجتماعي داخل المنطقة. تتسم منطقة الشرق الأوسط بتعدد القوميات والإثنيات العرقية والدينية والأقليات، وقد يؤدي هذا التنوع إلى نشوء صراعات ونزاعات داخلية. وتختلف طبيعة هذه النزاعات باختلاف الجماعات ومصالحها وتوزعها، بما ينعكس على تماسك المجتمعات واستقرار الدول وأمنها السياسي والاجتماعي. تشهد منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ارتفاعًا سريعًا في معدلات الأمراض المزمنة، ومنها أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسمنة والاكتئاب والقلق. ويظهر هذا الارتفاع مع تغير أنماط الغذاء وانتشار الخمول، وهما عاملان يؤثران في الصحة العامة وجودة الحياة.