تضم "المنطقة الوسطى" في الأرجنتين مقاطعات قرطبة وسانتا في وإنتري ريوس، وتعد قلب صناعة الحبوب والزيوت النباتية في البلاد. تمتلك نحو ٨٧% من طاقة طحن الحبوب الأرجنتينية، وتنتج أكثر من ٩٠% من الزيوت النباتية الوطنية، مستفيدة من كثافة الزراعة والصناعة وموانئ نهر بارانا.