تسببت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى، ولا سيما السلالة إتش خمسة إن واحد، في إعدام عشرات الملايين من الدجاج البياض لمكافحة الفيروس في بلدان عدة. وفي الولايات المتحدة أُعدم نحو مئة وثلاثة وستين مليون دجاجة وديك رومي وطائر آخر منذ عام ألفين واثنين وعشرين، ما قلص المعروض من البيض ورفع أسعاره.

من الدفتر
أتلفت السلطات نحو ستة عشر ألف طائر في إيتاهار خلال تفشي إنفلونزا الطيور بولاية البنغال الغربية سنة ٢٠٠٨. واجهت فرق الصحة قرى رفض سكانها قتل الدواجن التي يعتمدون عليها في الدخل والغذاء، فتراجعت بعض الفرق مؤقتًا. أبرز النزاع ضرورة التعويض والثقة في حملات الصحة العامة. سُجل قرب قرية "سيلاردايك" في فايف باسكتلندا سنة ٢٠٠٦ أول تأكيد مخبري لفيروس إنفلونزا الطيور "إتش ٥ إن ١" عالي الضراوة في طائر بري داخل المملكة المتحدة. كانت القرية تاريخيًا مركزًا مهمًا لصيد الأسماك وامتلكت أسطولًا كبيرًا من القوارب قبل تراجع الصناعة التقليدية خلال القرن العشرين. في نوفمبر ٢٠٢٥ أتمت "الوكالة الكندية لفحص الأغذية" إعدام ٣١٤ نعامة في مزرعة قرب إدجوود بمقاطعة كولومبيا البريطانية ضمن إجراءات مكافحة إنفلونزا الطيور شديدة الإمراض. جاء التنفيذ بعد نزاع قضائي واحتجاجات طويلة، وبقي الموقع خاضعًا للحجر وإجراءات السلامة الحيوية بعد العملية. أطلق مشاة البحرية الأمريكية برنامج تطوير عائلة المروحيات "إتش ١" لاستبدال طرازي "إيه إتش ١ دبليو سوبر كوبرا" و"يو إتش ١ إن توين هيوي". نتج عن البرنامج الطرازان "إيه إتش ١ زد فايبر" و"يو إتش ١ واي فينوم" مع مشاركة واسعة في المكونات لتسهيل التشغيل والصيانة. قد يحتوي الدجاج النيئ على بكتيريا ضارة، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، ويمكن أن تسبب هذه البكتيريا التسمم الغذائي. وعند غسل الدجاج تحت الماء، قد تتناثر البكتيريا وسوائله على الأسطح والأدوات والطعام المجاور، مما يزيد خطر انتقال العدوى داخل المطبخ وبين الأطعمة القريبة.