يرتبط إنتاج المخبوزات بمحاصيل القمح، التي يُتوقع أن يتراجع نمو غلالها بنسبة ثلاثين في المئة بحلول عام ٢٠٥٠. وقد يؤدي هذا التراجع إلى انخفاض كمية القمح المتاحة لصناعة الخبز وغيرها من المنتجات المخبوزة، مع استمرار الظروف المؤثرة في نمو المحصول خلال العقود المقبلة.