البن نبات دائم الخضرة ينمو طبيعيًا في البيئات المدارية، وتُزرع أنواعه لإنتاج بذور القهوة داخل ثمار تسمى كرز البن. تحتاج النباتات إلى درجات حرارة معتدلة إلى دافئة ورطوبة وأمطار مناسبة، وتنجح كثير من الأصناف في المرتفعات المدارية حيث تساعد البرودة النسبية على بطء نضج الثمار. يرتبط إنتاج المخبوزات بمحاصيل القمح، التي يُتوقع أن يتراجع نمو غلالها بنسبة ثلاثين في المئة بحلول عام ٢٠٥٠. وقد يؤدي هذا التراجع إلى انخفاض كمية القمح المتاحة لصناعة الخبز وغيرها من المنتجات المخبوزة، مع استمرار الظروف المؤثرة في نمو المحصول خلال العقود المقبلة. يُتوقع أن يتجاوز عدد حالات السرطان الجديدة ٣٥ مليون حالة سنويًا بحلول عام ٢٠٥٠، بزيادة تقارب ٧٧٪ مقارنة بتقديرات عام ٢٠٢٢. وترتبط الزيادة بنمو سكان العالم وارتفاع متوسط الأعمار، إلى جانب استمرار التعرض للتدخين والكحول وزيادة الوزن وقلة النشاط البدني وتلوث الهواء وبعض أنواع العدوى. يضم العالم أكثر من مليار وحدة تكييف هواء مخصصة للغرف الفردية، مع توقع ارتفاع العدد إلى أكثر من أربعة مليارات ونصف المليار وحدة بحلول عام ٢٠٥٠. وقد تصبح مكيفات الهواء منتشرة على نطاق واسع يقارب انتشار الهواتف المحمولة، بما يجعلها جزءًا شائعًا من الحياة اليومية في مناطق كثيرة. كانت كلمة «قهوة» مستخدمة في العربية قبل شيوع مشروب البن، ومن معانيها القديمة الخمر، ثم أُطلقت على الشراب المصنوع من البن. وربط بعض علماء اللغة الكلمة بالفعل «قَهِيَ»، الدال على ذهاب الشهية أو فتورها، غير أن أصلها الاشتقاقي الدقيق ظل غير محسوم تمامًا في التفسير اللغوي.