البقدونس نبات عشبي يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم، ولذلك يُستخدم في تقوية جهاز المناعة. ويُضاف البقدونس إلى سلطات الخضروات، كما يُنسب إليه دور في تخليص الجسم من السموم المتراكمة فيه، مما يجعله مكوّنًا غذائيًا شائعًا ضمن الأنظمة المهتمة بدعم صحة الجسم وتعزيز مناعته.

من الدفتر
تحتوي بدائل الملح المنزلية على نسب محددة من كلوريد الصوديوم وكلوريد البوتاسيوم، لكنها لا تناسب الجميع؛ فقد تشكل كميات البوتاسيوم فيها خطرًا على مرضى الفشل الكلوي، وتزيد احتمال فرط البوتاسيوم في الدم لدى بعض الأشخاص، بينما تستخدم الأغذية التجارية كميات كبيرة من كلوريد الصوديوم لحفظها. الزنجبيل نبات عشبي يُعرف بقدرته على مقاومة أمراض متعددة تصيب الجسم، ويُستخدم ضمن وسائل تقوية جهاز المناعة طبيعيًا. ويمكن إدخال الزنجبيل في أطعمة مختلفة، كما يمكن تناوله على هيئة منقوع ساخن، مما يجعله سهل الاستعمال في النظام الغذائي اليومي، ولا سيما خلال فصل الشتاء. يحتوي قرع العسل، المعروف أيضًا باليقطين، على قيمة غذائية غنية، ويساعد على تقوية المناعة ويمد الجسم بطاقة عالية تدفئه. ويُعد اليقطين من الأطعمة المناسبة لفصل الشتاء، إذ يجمع بين التغذية ودعم المناعة وتوفير الطاقة اللازمة للشعور بالدفء أثناء الأجواء الباردة. تشمل الخضروات التي ينصح بتناولها لدعم جهاز المناعة الملفوف والقرنبيط والبروكلي واللفت. وتأتي أهمية هذه الخضروات ضمن نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية، إذ يساعد تناول الأغذية الصحية عمومًا في الحفاظ على أداء الجهاز المناعي ووظائفه بصورة صحيحة. العرقسوس نبات عشبي يحتوي على مواد تُسهم في الشفاء من أمراض متعددة، ويُستخدم للوقاية من القرحة والمساعدة في التعافي منها. كما يُنسب إليه دور في تطهير القولون وتقوية مناعة الجسم، ولذلك يُعد من الأعشاب التي تجمع بين دعم الجهاز الهضمي وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة.