يساعد شرب الماء على معدة خاوية على تعزيز أداء الجهاز المناعي، بما يدعم قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض. ويُقدَّم تناول الماء قبل الطعام وسيلة بسيطة لمساندة وظائف الدفاع الطبيعي في الجسم، وبدء اليوم بسلوك يعين الجسم على مواجهة مسببات المرض المختلفة.