الحمضيات جنس نباتي يضم نباتات مزهرة من الفصيلة السذابية، وتشمل شجيرات وأشجاراً صغيرة دائمة الخضرة ذات براعم شائكة وأوراق متعاقبة. تحتاج أشجار الحمضيات إلى تربة عميقة جيدة التصريف وكميات كافية من الماء والعناصر الغذائية، وتبدأ براعم أزهارها بالتشكل في الشتاء، ثم تتطور خلال أواخر الشتاء والربيع. تنتج هذه الأشجار ثماراً صالحة للأكل ذات عصير نافع، مثل البرتقال والليمون واليوسفي، ويمكن أن تحتفظ الثمار بجودتها على الشجرة مدة طويلة نسبياً. وتُعد بعض الدول الدافئة من أبرز مناطق إنتاج الحمضيات في العالم.