كانت "كاركاس" نوعًا من المقذوفات الحارقة المستخدمة في المدفعية الأوروبية قبل ظهور الذخائر الحديثة. تتكون عادة من هيكل معدني أو شبكي مملوء بمواد قابلة للاشتعال، وتُطلق من المدافع أو الهاون لإشعال التحصينات والمباني والسفن، واستُخدمت خصوصًا في الحصار والحرب البحرية.