يراعي الفقه الإسلامي في ذبح الأضحية الإحسان إلى الحيوان وتقليل ألمه، ومن ذلك استعمال أداة حادة وتجنب تعذيبه أو جره بعنف. ويستحب لمن يحسن الذبح أن يباشر أضحيته بنفسه أو ينيب غيره، مع التسمية والتكبير، وألا يبدأ السلخ قبل موت الحيوان وسكون حركته تمامًا.