تحتوي منطقة "كابادوكيا" التركية على عدد كبير من الكنائس والأديرة المحفورة في صخور الطف البركاني، وازدهر كثير منها خلال العهد البيزنطي. تحفظ بعض الكنائس رسومًا جدارية دينية بارزة، ولا سيما من الفترة التي أعقبت انتهاء تحطيم الأيقونات، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لدراسة الفن البيزنطي.