تنتج الرائحة العالقة على اليدين بعد تقطيع الثوم والبصل من مركبات كبريتية تتكوّن أو تتحرر عند تمزق أنسجة النبات. ويمكن تقليلها بغسل اليدين جيدًا بالماء والصابون، بينما تتداول وسائل منزلية مثل القهوة والحليب ومعجون الأسنان، لكن الأدلة العلمية على فاعليتها المحددة محدودة.