يحتوي البصل على الألياف وفيتامين ج ومركبات نباتية مثل الكيرسيتين ومركبات الكبريت، وتؤدي هذه المواد أدوارًا غذائية ومضادة للأكسدة داخل الجسم. ويُعد البصل جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكن وصفه بأنه "صيدلية متكاملة" أو أنه يقي بمفرده من الأمراض تعبير مبالغ فيه علميًا.

من الدفتر
يحتوي التمر على مركبات فينولية وفلافونويدات ذات خصائص مضادة للأكسدة، ويمكن لهذه المركبات المساهمة في مقاومة الإجهاد التأكسدي. لكن الأدلة المباشرة على أن تناول التمر بعد التمارين المكثفة يقلل التهاب العضلات أو يسرع تعافيها لدى البشر ما تزال محدودة، لذلك لا يُعد هذا الأثر محسومًا. البطاطا الحلوة غذاء غني بالكربوهيدرات والألياف، وتوفر البوتاسيوم وفيتامين سي، كما تحتوي الأنواع البرتقالية على كميات كبيرة من البيتاكاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أي. وتساعد الألياف على دعم الهضم والشعور بالشبع، وتدخل البطاطا الحلوة ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع. يُعد خام "ميري ١٦" من الخامات الفنزويلية الثقيلة والحامضية، وتبلغ كثافته المعتادة نحو ١٦ درجة على مقياس "معهد البترول الأمريكي"، بينما تبلغ نسبة الكبريت فيه قرابة ٣.٤%. تجعله هذه الخصائص أكثر صعوبة في التكرير من الخامات الخفيفة، ولذلك يحتاج إلى مصافٍ قادرة على معالجة النفط الثقيل عالي الكبريت. نقص المغذيات الدقيقة شكل من أشكال سوء التغذية ينشأ عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من الفيتامينات أو المعادن الأساسية. وتحتاج هذه العناصر بكميات صغيرة لإنتاج الإنزيمات والهرمونات ودعم النمو والمناعة ووظائف الجسم، ويعد نقص الحديد واليود وفيتامين أ من أهم الأمثلة عالميًا. التصاق الخلايا عملية حيوية ترتبط فيها الخلايا بخلايا أخرى أو بالمصفوفة خارج الخلية عبر جزيئات بروتينية متخصصة على أغشيتها. تشمل هذه الجزيئات الكادهيرينات والإنتغرينات وغيرها، وتؤدي العملية أدوارًا أساسية في تكوين الأنسجة والتواصل الخلوي والمناعة والتئام الجروح.