فازت دراسة بروتينات حليب الصرصور الولود بجائزة "إيغ نوبل" للكيمياء لعام ٢٠٢٦. تناول البحث بلورات بروتينية ينتجها صرصور "ديبلوبتيرا بونكتاتا" لتغذية الأجنة، ووجد أن بروتيناتها تختزن نحو ثلاثة أمثال الطاقة الموجودة في الكمية نفسها من بروتينات حليب الأبقار. ينتمي "دبل غلوستر" إلى أنواع الجبن الإنجليزية التقليدية المصنوعة من حليب الأبقار في مقاطعة غلوسترشاير. ارتبط اسمه تاريخيًا باستخدام حليب كامل الدسم ومزج حليب حلبات مختلفة، ويتميز بقوام أكثر صلابة ونكهة أغنى من "سنغل غلوستر"، كما يكتسب عادة لونًا ذهبيًا مائلًا إلى البرتقالي. أعلنت وكالة "حماية البيئة الأمريكية" في فبراير ١٩٨٣ خطة لشراء ممتلكات سكان بلدة تايمز بيتش في ميزوري ونقلهم نهائيًا بعد اكتشاف تلوث واسع بمادة الديوكسين. كان التلوث قد نتج عن رش طرق بزيوت نفايات ملوثة، ثم ساعد فيضان سنة ١٩٨٢ على نشرها، فأصبحت البلدة من أشهر مواقع برنامج "سوبرفند". تضم منطقة رصيف المتاحف في بوسطن زجاجة حليب يبلغ ارتفاعها نحو أربعين قدما، أي اثني عشر مترا. شُيدت ككشك خلال الكساد الكبير، ثم نُقلت إلى الواجهة البحرية على بارجة في سبعينيات القرن العشرين، وأصبحت معلما طريفا لبيع المثلجات والوجبات، وظلت قصته موضع اهتمام في الدراسات اللاحقة. جبن "دبل غلوستر" جبن إنجليزي تقليدي كامل الدسم ارتبط تاريخيًا بمقاطعة غلوسترشاير. تُفسر تسمية "دبل" تقليديًا باستخدام حليب غني أو حليب من أكثر من حلبة يومية مقارنة بأنواع أخف، ويتميز الجبن بقوام متماسك ولون أصفر مائل إلى البرتقالي ونكهة تصبح أعمق مع التعتيق.