يمكن تناول حبوب الذرة الحلوة الطازجة نيئة من دون طهي، إذ تكون طرية وحلوة نسبيًا عندما تكون في حالة جيدة. ولأنها تؤكل من دون مرحلة حرارية تقتل بعض الميكروبات،... لا تصل مياه شاي "الشمس" عادة إلى حرارة تكفي للقضاء على الكائنات الدقيقة التي قد توجد في الماء أو أوراق الشاي، بينما تبقى ساعات في نطاق دافئ يسمح... كان عالم الأغذية الأمريكي "غاي ليفينغستون" من العاملين على تطوير التعليم المهني في سلامة خدمات الطعام، وأسهم في إنشاء برامج لتدريب مديري المنشآت... أقر الكونغرس الأمريكي "قانون تفتيش اللحوم الفدرالي" سنة ١٩٠٦ في إطار إصلاحات هدفت إلى تحسين سلامة صناعة اللحوم والرقابة على الذبح والتجهيز. ألزم...