المنسف طبق احتفالي أردني يقوم عادة على اللحم المطهو بصلصة الجميد ويقدم فوق خبز الشراك مع الأرز أو البرغل، وقد تضاف إليه المكسرات. ترتبط مكوناته بالتقاليد الزراعية والرعوية في الأردن، وتجاوز أهميته الطعام ليصبح جزءاً من مناسبات اجتماعية متعددة ورمزاً للضيافة وتقاسم الطعام واحترام الضيف.