الأغذية المزروعة من الخلايا تُنتج بتنمية خلايا حيوانية في بيئة مضبوطة بدل تربية الحيوان كاملًا. ترى منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية أن هذا المجال يحتاج تقييمًا منهجيًّا للسلامة يشمل المواد والمدخلات والمعدات والعمليات، ولا يجوز افتراض أن المنتج آمن لمجرد اختلاف طريقة إنتاجه.