سم أفعى الغابون مزيج من سموم عصبية ودموية، يؤدي دخوله إلى الجسم إلى تدمير خلايا الدم والأوعية. وقد تسبب لدغة الأفعى أضرارًا بالغة في العضو المصاب، تنتهي إلى بتره، فيما تنتج الأفعى في الوقت نفسه كمية من السم تكفي لقتل ستة أشخاص، ما يجعل لدغتها شديدة الخطورة على الإنسان.