يُحضَّر طبق ثعابين لندن الهلامية بتقطيع ثعابين السمك إلى حلقات صغيرة، ثم سلقها في مرق متبل بالخل وجوزة الطيب وعصير الليمون. وبعد الطهي، يُترك المرق حتى يبرد ويتجمد طبيعيًا بفضل الكولاجين الذي يخرج من السمك أثناء السلق، فيتكون غلاف هلامي يحيط بقطع الانقليس. يُقدَّم طبق ثعابين لندن الهلامية باردًا في أوعية صغيرة، غالبًا مع خل الشعير أو خل الفلفل الحار والفلفل الأبيض. ورغم غرابته لدى كثيرين اليوم، بقي الطبق جزءًا من الذاكرة الغذائية الشعبية في شرق لندن، ورمزًا لمرحلة كان فيها الطعام البسيط والرخيص وسيلة للنجاة في أحياء العمال. ثعبان "نيلسون الحليبي" نوع غير سام من أفاعي الملوك يعيش في غرب المكسيك وجزر مارياس، ويبدو أن انتشاره يرتبط بالقرب من المجاري المائية، بما فيها قنوات الري. ظل يُعامل قديمًا ضمن الشكل نفسه الذي يضم ثعبان سينالوا الحليبي، قبل فصل الأخير تصنيفيًا سنة ١٩٧٨. استخدم صناع الفيلم الكمبودي التايلاندي "طفل ملك الأفاعي" سنة ٢٠٠١ ثعابين حية لتحقيق أحد مؤثراته الخاصة. ثُبتت الثعابين على قبعة ارتدتها الممثلة "بيتش تشانبورامي" لتبدو شخصيتها وكأن شعرها مكوّن من أفاعٍ متحركة، لأن إنتاج الفيلم لم يملك ميزانية كافية للمؤثرات الرقمية. شهد السوشي في اليابان تحولًا مهمًا خلال القرن السادس عشر، حين استُبدل الملح بالخل في تحضير الأرز، فأصبح الأرز عنصرًا أساسيًا يؤكل مع السمك بدل أن يكون وسيلة لحفظه فقط. أسهم التغيير في ظهور أشكال جديدة للسوشي، ومهّد لانتقاله من تقليد محلي إلى طبق متكامل ذي حضور واسع.