تشتري الشركات الغذائية الكبرى كميات هائلة من المواد الخام، مما يمنحها قدرة فعالة على تحديد الأسعار. وتستثمر في تقنيات تنتج غذاء سريعًا وأقل تكلفة، وتملك... أدت الحرب الروسية الأوكرانية إلى ارتفاع حاد في أسعار الأسمدة بسبب نقص الإمدادات الروسية، ما أثر سلبًا في إنتاجية المحاصيل الزراعية. وقد يدفع ذلك بعض الدول... استفاد تجار المواد الغذائية من الارتفاع الكبير في أسعارها عالميًا، إذ زادت بنسبة ٥٥٫٢٪، وبلغت الزيادة ذروتها في أسعار القمح التي ارتفعت بنسبة ٥٦٪ مقارنة... قد تواجه شعوب البلدان الفقيرة مزيدًا من المعاناة المرتبطة بانعدام الأمن الغذائي، مع تراجع إمدادات الأسمدة وضعف المحاصيل وانخفاض جودتها. ويزيد نقص السلع... توقعت تحليلات اقتصادية استمرار أزمة الغذاء خلال عام ٢٠٢٣، نتيجة الضغوط الواقعة على المحاصيل الزراعية بسبب ارتفاع تكاليف الزراعة وقسوة الظروف الجوية. وقد... رجحت تقارير أن تبلغ أسعار الغذاء ذروتها خلال عام ٢٠٢٢ ثم تنخفض تدريجيًا في عام ٢٠٢٣، إذا استمر الإنتاج الزراعي للحبوب وانحسرت توترات الحرب في أوكرانيا. في... يهدد تغير المناخ الإنتاج الزراعي بموجات الجفاف والفيضانات والحرارة وحرائق الغابات وتقلبات الطقس الحادة. وتؤدي هذه الظواهر، وما يرتبط بها من تفشي الآفات... بلغت أسعار المواد الغذائية أعلى مستوياتها على الإطلاق في فبراير ٢٠٢٢، وارتفع سعر سلة الغذاء الأساسية، التي تمثل الحد الأدنى من احتياجات الأسرة الشهرية،... يُعد البيض من أرخص مصادر البروتين مقارنة باللحوم، ولذلك ظل خيارًا شائعًا لدى المستهلكين رغم ارتفاع سعره. وأدى اتجاه بعض المستهلكين إلى استبدال اللحوم بالبيض... تسببت الحرب الدائرة في أوكرانيا في ارتفاع صاروخي بأسعار الطاقة والأغذية، وبلغ مؤشر منظمة الأغذية والزراعة للأسعار الغذائية في مارس مستوى غير مسبوق، بالتزامن...