جيشا صنف من القهوة العربية تعود أصوله الوراثية إلى إثيوبيا، وانتقل عبر شرق أفريقيا وأمريكا الوسطى قبل أن يكتسب شهرة استثنائية في بنما. يتميز في الظروف... القهوة العربية مشروب تقليدي يصنع من حبوب القهوة العربية المحمصة والمخمرة بطرائق تختلف بين مناطق الشرق الأوسط، وغالباً ما يضاف إليها الهيل أو تقدم سادة بحسب... ترمز القهوة المرة في بلاد الشام إلى الكرم العربي وإغاثة الملهوف وقضاء حوائج الناس. وترتبط القهوة المرة كذلك بتسوية النزاعات والمشاجرات، إذ قد ينتهي الخلاف... تُسمى القهوة السودانية الجبنة نسبة إلى الإناء الفخاري الذي تُصنع فيه، وتتكون من البن الأخضر والقرنفل وحب الهال والزنجبيل المطحون. تُشرب القهوة السودانية على...