بدأ تدجين القمح في منطقة الهلال الخصيب قبل نحو عشرة آلاف سنة، مع انتقال البشر تدريجيًا من جمع الحبوب البرية إلى زراعة سلالات تحتفظ بحبوبها ويسهل حصادها. ومن... دجنت شعوب أصلية في أمريكا الجنوبية نبات الكسافا قبل آلاف السنين، ويرجح أن مركز تدجينه كان في حوض الأمازون الجنوبي. طور السكان تقنيات لمعالجة الأصناف المرة... تشير الأدلة الوراثية والشكلية والأثرية إلى أن "الكتان البري" المعروف باسم الكتان الشاحب هو السلف البري للكتان المزروع الذي استأنسه الإنسان في...