كتب العالم الإنجليزي "كريستوفر ميريت" وصفًا مبكرًا لطريقة إضافة السكر لإحداث تخمير ثانوي ينتج الفقاعات في النبيذ. سبق وصفه توثيق الطريقة في منطقة... أعادت دار الشامبانيا الفرنسية "كاتييه" إحياء علامة قديمة كانت متوقفة، ثم اشتهرت منتجاتها بزجاجات ذات كسوة معدنية ذهبية لافتة. تحولت العبوة نفسها...