قشور العنب - الدفتر

قشور العنب

يكتسب عصير العنب الرمادي الشفاف لونه الأحمر خلال مرحلة النقع في صناعة النبيذ. يبقى العصير على تماس مع قشور العنب، فتنتقل منها الصبغات إلى السائل تدريجيًا....