تضم "كابادوكيا" في وسط تركيا مدنًا ومنشآت واسعة محفورة تحت الأرض، من أشهرها "ديرينكويو" و"كايماكلي". تحتوي هذه المجمعات على غرف وممرات ومخازن وآبار وفتحات تهوية، واستخدمتها مجتمعات المنطقة في فترات مختلفة للسكن المؤقت والحماية والتخزين ضمن بيئة يسهل حفر صخورها البركانية.