فازت دراسة بروتينات حليب الصرصور الولود بجائزة "إيغ نوبل" للكيمياء لعام ٢٠٢٦. تناول البحث بلورات بروتينية ينتجها صرصور "ديبلوبتيرا بونكتاتا" لتغذية الأجنة، ووجد أن بروتيناتها تختزن نحو ثلاثة أمثال الطاقة الموجودة في الكمية نفسها من بروتينات حليب الأبقار.