الكبد أكبر غدة وأحد أكبر الأعضاء الداخلية في جسم الإنسان، ويقع في الجزء العلوي الأيمن من البطن. يؤدي مئات الوظائف الحيوية، منها معالجة المغذيات وتخزين الطاقة وإنتاج الصفراء وتنقية الدم من بعض المواد الضارة وصنع بروتينات مهمة للتخثر، ويبلغ وزنه لدى البالغ عادة نحو كيلوغرام ونصف.