الذهاب إلى السوق من دون إعداد قائمة محددة من الأطعمة قد يؤدي إلى شراء كل ما يقع أمام المتسوق، من دون الانتباه إلى السعرات الحرارية أو مراعاة التنوع. ويجعل غياب القائمة اختيار الأطعمة عشوائياً، وقد يدفع إلى شراء أصناف كثيرة لم تكن مقررة، بدل تنظيم المشتريات مسبقاً.

من الدفتر
يساعد شوي اللحوم قبل تناولها على تقليل السعرات الحرارية، كما يمكن لسلق الطعام أن يخفف من محتواه الحراري مقارنة بطرائق إعداد أخرى. ويُعد اختيار الطعام المشوي أو المسلوق من النصائح المتداولة لمن يسعى إلى خفض السعرات ودعم جهود خسارة الوزن، مع الانتباه إلى طريقة إعداد الوجبات. تُصمَّم عربة التسوق بطريقة قد تدفع المتسوق إلى شراء منتجات أكثر من حاجته، إذ تثير لديه رغبة نفسية في ملء العربة. ويسهم اتساعها وترتيبها في تشجيع إضافة سلع لم تكن ضمن الخطة الأصلية، فيتحول استخدامها من وسيلة لحمل المشتريات إلى عامل مؤثر في زيادة حجم الإنفاق. تضع متاجر التسوق قرب نقاط دفع الحساب منتجات كمالية على جانبي الطوابير، ليستطيع المتسوق تفقدها أثناء انتظاره. ويستغل هذا الترتيب فترة السكون التي تسبق الدفع، فيشجع على شراء سلع لم تكن ضمن الخطة ولم يفكر فيها المتسوق خلال تجوله في المتجر، قبل مغادرته المكان. تضع إيكيا عند بداية مسار التسوق صندوقًا يضم أقلامًا مجانية وقوائم تسوق فارغة. ومع كثرة المنتجات المعروضة، تساعد هذه الأدوات المتسوق على تسجيل اختياراته وتكوين قائمة واضحة، ثم تدفعه القائمة إلى الالتزام بإتمام عملية الشراء بعد تحديد المنتجات التي يرغب في اقتنائها. يؤدي الإكثار من الجبن في الأطعمة المطهوة منزليًا إلى استهلاك مئات السعرات الحرارية الإضافية. ولا يتطلب تقليل أثره التخلي عنه تمامًا، بل يمكن استخدام الجبن بكميات قليلة لإضافة النكهة، كما تُستخدم البهارات، مع الحد من الإفراط في إضافته أثناء إعداد الطعام وتقديمه.