كانت بعض مزارع الكروم في كاسيس بمنطقة بروفانس تستقدم عاملات جنس من مرسيليا للمساعدة في قطف العنب خلال موسم الحصاد. تعكس الحكاية حاجة المزارع إلى عمالة كثيفة مؤقتة وتداخل اقتصاد الميناء والريف، لكنها تصف ممارسة تاريخية محلية لا قاعدة عامة لصناعة النبيذ الفرنسية.

من الدفتر
زرع رهبان فرنسيسكان كروم العنب في منطقة تكساس خلال القرن السابع عشر لاستخدام ثمارها في صنع النبيذ للأغراض الدينية. سبق ذلك إنشاء مزارع الكروم التابعة للبعثات الإسبانية في كاليفورنيا بأكثر من قرن، ما يمنح تكساس تاريخًا مبكرًا في زراعة العنب وصناعة النبيذ داخل الولايات المتحدة الحالية. تستخدم في مناطق زراعة الكروم بسلوفينيا أداة خشبية تقليدية دوارة تصدر أصواتًا قوية مع حركة الرياح، وتُعرف محليًا كوسيلة لإخافة الطيور وإبعادها عن العنب الناضج. ارتبطت الأداة بموسم الحصاد وصناعة النبيذ، وتحولت مع الزمن إلى رمز من رموز التراث الريفي والحرف الخشبية المحلية. تزوج "رامون برينغير الثالث"، كونت برشلونة، من "دوس الأولى" وريثة بروفانس عام ١١١٢. أدى الزواج إلى انتقال حقوق مهمة في بروفانس إلى أسرة برشلونة، ثم تنازلت "دوس" لزوجها عن حقوقها في بروفانس وجيفودان وميلو، مما وسع نفوذ البيت البرشلوني على جانبي جبال البرانس. مستخلص بذور العنب مكمل غذائي مركز يُحضّر من البذور، ولا يعادل مجرد ابتلاع البذور الموجودة داخل حبات العنب. يحتوي المستخلص على تركيزات من البروأنثوسيانيدينات، وقد دُرست آثاره في بعض المؤشرات الصحية، لكنه قد يتداخل مع أدوية، لذلك تختلف اعتبارات استخدامه عن تناول العنب كغذاء. تشمل منطقة النبيذ في كاليفورنيا عددًا من الأقاليم الزراعية الشهيرة، أبرزها نابا وسونوما، حيث ارتبطت زراعة العنب بصناعة النبيذ منذ القرن التاسع عشر. تطورت المنطقة لاحقًا إلى وجهة سياحية تجمع مزارع الكروم والمطاعم والبلدات التاريخية والمنتجعات والأنشطة الطبيعية إلى جانب تذوق النبيذ.