صابون نابلس منتج تقليدي فلسطيني يصنع أساسًا من زيت الزيتون ومادة قلوية وماء، واشتهرت به مدينة نابلس منذ قرون. تشير المصادر التاريخية إلى تصديره عبر مناطق واسعة من العالم العربي وإلى أوروبا منذ العصور الوسطى، ما جعله جزءًا مهمًا من اقتصاد المدينة وحرفها التقليدية.