تتميز بذور الأوركيد بصغر حجمها، إذ لا يزيد طول البذرة على ثلث المليمتر. ولذلك تحتوي ثمرة الأوركيد على مئات الألوف من البذور، وقد يصل عددها في ثمرة بعض الأنواع إلى مليون ونصف المليون بذرة. وتجمع هذه الزهور بين صغر البذور وكثرتها الكبيرة في الثمرة الواحدة.

من الدفتر
تعتمد بعض أزهار الأوركيد على الخداع لجذب نحل العسل والحشرات ونقل حبوب اللقاح بين الأزهار، لأنها لا تمتلك رحيقًا شهيًا يجذبها. وتتخذ أزهار منها شكلًا يشبه إناث بعض الحشرات، فتقترب الذكور منها، ثم تلتصق حبوب اللقاح بأجسامها وتنقلها إلى أزهار أخرى، وبذلك تسهم في تكاثر الأوركيد واستمرار أنواعه. مستخلص بذور العنب مكمل غذائي مركز يُحضّر من البذور، ولا يعادل مجرد ابتلاع البذور الموجودة داخل حبات العنب. يحتوي المستخلص على تركيزات من البروأنثوسيانيدينات، وقد دُرست آثاره في بعض المؤشرات الصحية، لكنه قد يتداخل مع أدوية، لذلك تختلف اعتبارات استخدامه عن تناول العنب كغذاء. تحتوي بذور عباد الشمس على دهون غير مشبعة وبروتين وألياف، كما توفر فيتامين هـ والمغنيسيوم ومعادن أخرى. تسهم الألياف في دعم الهضم، بينما يشارك المغنيسيوم في إنتاج الطاقة ووظيفة العضلات وصحة العظام، لكن تناول هذه البذور لا يُعد علاجًا مباشرًا لضعف العضلات أو اضطرابات الهضم. بذور العنب الطبيعية صالحة للأكل عادةً ويمكن ابتلاعها مع حبات العنب، رغم أن قوامها الصلب وطعمها المر قد لا يناسبان الجميع. تحتوي البذور على زيوت ومركبات نباتية من بينها البروأنثوسيانيدينات، وهي من البوليفينولات، لكن وجود هذه المركبات لا يجعل تناول كميات كبيرة منها ضروريًا. تحتوي بذور شجرة المحلب "برونوس محلب"، المستخدمة توابل ومنكّهًا في المخبوزات والحلويات، على مركب الكومارين العطري. وقد رُصد الكومارين في البذور إلى جانب مركبات قريبة منه، وهو من المواد التي تسهم في الرائحة المميزة للمحلب، مع تفاوت مستواه بين أصناف البذور وطرق معالجتها.