أصناف العنب
تعتمد صناعة النبيذ في جزيرة كورسيكا على عدد من أصناف العنب المحلية والمتوسطية، ومن أبرزها نييلوتشيو وشياكاريلو وفيرمنتينو. تسهم هذه الأصناف في تنوع النبيذ... يُعتقد أن عنب "بايس" المستخدم في صناعة النبيذ في تشيلي ينحدر من أصناف عنب جلبها الإسبان إلى الأمريكتين في القرن السادس عشر. ويرتبط تاريخه بما عُرف... ظل جزء من عنب كارمينير المزروع في تشيلي يُصنف لسنوات على أنه ميرلو بسبب التشابه بين الصنفين، قبل أن تكشف الدراسات النباتية الخطأ. أدى التصحيح إلى إعادة تعريف... يملك عنب "شيوبتّينو" تاريخًا قديمًا في شمال شرقي إيطاليا، وتشير سجلات إلى تقديم النبيذ المصنوع منه في حفلات زفاف سنة ١٢٨٢. استمرت زراعته عبر القرون... كان "بيير غاليه" عالم نبات فرنسيًا متخصصًا في تمييز أصناف الكرمة، وطوّر منهجًا يقارن أشكال الأوراق والعناقيد والبراعم لتحديدها ميدانيًا. أسهمت كتبه... اشتهرت مدينة شيراز الفارسية تاريخيًا بنبيذ كان أبيض في روايات مسافرين وتجار، ولا توجد صلة وراثية مثبتة بينه وبين عنب شيراز الأحمر المزروع اليوم. أظهرت تحاليل... استنبط عالم النبات "هيرمان مولر" صنف العنب "مولر تورغاو" سنة ١٨٨٢ في ألمانيا. كان يُعتقد قديمًا أنه هجين بين ريسلينغ وشاسلا أو سيلفانر،...